Majornas Bryggeri är ett bryggeri med egen restaurang mitt i stadsdelen Majorna i Göteborg. Här bryggeri vi öl som vi serverar i vår egen bar eller säljer till andra krogar och ett antal lokala systembolag. Vi arrangerar även ölprovningar, bryggkurser och olika event för såväl privatpersoner som företag och är öppna för det mesta som är kul! 

Majornas Bryggeri

Kort

Vill du lära dig att brygga öl? Eller utveckla ditt bryggande? Då är du välkommen till oss. Våra ölbryggningskurser sker under ledning av erfarna bryggare och innehåller såväl teoretiska som praktiska moment. 

Bryggkurs

Person

Vi dukar upp inne i bryggeriet för att prova fem olika jul/vinteröl. De senaste åren har hantverksbryggerieran tagit ut svängarna och släppt många otraditionella öl till julen. Så vår guide kan mycket väl dra något udda ut tomtemössan, men exakt vilka goa öl det blir får vi se (och kanske framförallt smaka på dagen! Att det blir något från Majornas i nått av glasen är dock ganska säkert. Som vanligt förklarar vi processerna vid ölbryggning och varför ölen smakar som de gör och för att utmana smaksinnena lite extra så serverar vi också några små mumsbitar för att se hur de påverkar smak och munkänsla. Provningen tar cirka två timmar och max antal deltagare är 12 stycken. Först till kvarn!

Jul/vinterölsprovning

Inne i vårt bryggeri provar vi fem olika sorters porter/stout från olika bryggerier (inklusive från Majornas förstås). Vi går igenom vad som utmärker stilen i stort och de olika typerna samt förklarar processerna bakom. Till ölen serveras också olika smakbitar för att se hur deras smaker och texturer gifter sig med ölen. Provningen tar cirka två timmar och max antal deltagare är 12 stycken.

Porterprovning

Vi erbjuder ölprovningar för privata sällskap varje lördag, med start klockan 14.00, 16.00 och 18.00.

Under ledning av någon av våra bryggare provar vi fyra sorters öl och samtalar kring smakerna och processen bakom. Fler öl kan köpas till på plats. Visning av bryggeriet ingår.

Minst 4 personer och max 12

Privat lördagsprovning

Bryggarna  på de brittiska öarna har skapat många stilar genom århundradena som man troget hållit fast vid. Lika troget har man hållit kvar vid många äldre sätt att brygga, servera och dricka öl på, vilket tillsammans gör den brittiska ölkulturen till ett spännande område att utforska. Att på  en provning gå igenom alla brittiska stilar och deras egenheter låter  sig dock inte göras. Men för att ge en introduktion till dem så har vi plockat ut fem olika ölsorter som vi provar i bryggeriet vilka får  representera den brittiska bryggkonstens bredd. Till dessa öl serverar vi också några små smakbitar för att se hur de påverkar upplevelsen. Samtidigt som vi provar ölen så går vi också igenom en del öl- och  bryggerihistoria samt hur öl bryggs och hur råvarorna och processerna  påverkar smakerna.

Provning av brittisk öl

Glutenfri öl - kan det vara gott? Absolut! idag finns det många glutenfria öl som är lika goda som vilken annan öl som helst. Så det finns ingen anledning till varför glutenintoleranta skulle behöva nöja sig med tråkigare öl än andra. För att bevisa detta provar vi fem olika sorter i bryggeriet och det hela tar cirka två timmar. Det blir ett urval av stilar från olika bryggerier och vi förklarar samtidigt också processerna bakom ölbryggning, råvarorna och hur ölet görs glutenfritt. \
\
Obs! En glutenfri öl behöver inte vara helt fri från gluten, men halten måste ligga under 20 milligram/liter (mg/l) för att få märkas som glutenfri. Vanlig öl innehåller ofta 50 mg/l eller mer.

Provning av glutenfria öl

Kom och prova rom på Majornas Bryggeri!

Vi har nöjet att erbjuda en provning av rom i världsklass tillsammans med Petter Gunnarsson och varumärket Planteray Rum. Under provningen serveras vi fem olika unika romsorter från Planteray tillverkade i olika länder runt om i världen - vad sägs tex om rom från Barbados, Jamaica och Fijiöarna? Provningen tar cirka 90 minuter och vi sitter inne i bryggeriet och provar samtidigt som vi lär oss mer om rom och hur den tillverkas.

Romprovning

Förgyll en söndag med en genuin ölprovning inne i vårt bryggeri, där vi dagen till ära dukar upp några bord. Under ledning av någon av våra bryggare provar vi fem sorters öl och samtalar kring smakerna och processen bakom. Parallellt visar vi också hur själva bryggeriet fungerar. Du kan komma ensam eller i grupp.\
\
För er med ett Live It presentkort så går det bra att boka här med. Ha då kortets boxnummer och säkerhetskod tillgängligt då detta behöver anges för att kunna boka.